Хотите начать день с вкусного и сытного завтрака? Попробуйте яичницу-скрамбл с сыром и сметаной! Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит простоту и вкус.
Вам понадобятся:
— 4 яйца;
— 5 мл подсолнечного или оливкового масла;
— 30 г сливочного масла;
— 30 г сметаны;
— 40 г твёрдого сыра (например, пармезана);
— 1/8 чайной ложки соли;
— 1/8 чайной ложки чёрного молотого перца;
— 0,25 чайной ложки приправы для овощей.
Как приготовить?
1. Тщательно вымойте яйца с мылом и содой, затем обсушите их бумажным полотенцем.
2. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом. Такое сочетание масел предотвращает подгорание.
3. Разбейте яйца в миску, добавьте соль, перец и приправу для овощей. Взболтайте вилкой до однородной массы.
4. Влейте яичную смесь в сковороду и интенсивно перемешайте, чтобы образовались крупные кусочки.
5. Быстро добавьте сметану и продолжайте перемешивать. Затем всыпьте сыр и всё тщательно перемешайте.
Яичница-скрамбл с сыром и сметаной готова! Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита!
