Хотите удивить гостей необычной закуской? Попробуйте запечь морковь в медово-чесночной глазури! Это блюдо станет настоящим украшением стола и порадует своим вкусом. Оно подойдёт как для праздничного ужина, так и для будничного вечера. Нежное, лёгкое, но при этом сытное — оно точно не оставит никого равнодушным.
Морковь в глазури — это не просто гарнир, а настоящее кулинарное произведение. Пряная, сладковатая, слегка острая и ароматная, она может стать как закуской, так и самостоятельным блюдом. Приготовьте её по нашему рецепту, и убедитесь сами!
Для приготовления вам понадобятся:
- Морковь — 300 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Мёд — 1,5–2 ст. л.
- Пряности: корица, мускатный орех, кориандр, копчёная паприка, имбирь (по вкусу)
- Соль — щепотка
- Петрушка или любая зелень для подачи
Очистите морковь, нарежьте крупными брусками и отварите в подсоленной воде до мягкости. В растительном и сливочном масле пассеруйте мелко нарезанный чеснок с пряностями, добавьте мёд и превратите смесь в глазурь. Выложите морковь в сковороду, дайте ей карамелизироваться, затем переложите в форму для запекания, сбрызните смесью лимонного сока и масла и запекайте в духовке. Подавайте горячую морковь, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
