Иногда хочется чего-то вкусного, но в холодильнике нет мяса. Не беда! Мы собрали для вас несколько рецептов котлет без мяса, которые порадуют вас и ваших близких. Эти блюда доказывают, что привычные нам котлеты могут быть приготовлены из самых неожиданных ингредиентов. Попробуйте капустные, луковые, овсяные или гороховые котлеты — они удивят вас своим вкусом. Капустные котлеты особенно хороши летом в жару.1. **Капустные котлеты** — очень вкусные. Вам понадобится капуста (700 г), яйца (2 шт.), лук (2 шт.), манная крупа (4–5 ст. л.), соль (1 ч. л.), сливочное масло (30 г).2. **Луковые котлеты** — невероятно вкусные. Понадобится лук (500 г, 3 шт.), томатный сок (500 мл), яйцо (2 шт.), манная крупа (120 г), чеснок (2 зуб.), соль (? ч. л.), чёрный перец (по вкусу).3. **Овсяные котлеты** — просто, но до чего же вкусно. Возьмите овсяные хлопья (200 г), воду (кипяток — 200 мл), картофель (2 шт., 250 г), луковицу (2 шт.), чеснок (3 зуб.), соль (1 ч. л. без горки), чёрный перец (по вкусу).4. **Гороховые котлеты** — удивите себя и своих близких. Возьмите жёлтый горох «Мистраль» (1 стакан), сварите его в 4 стаканах воды, разминайте в кашу. Добавьте соль (? ч. л.), лук (2 шт.), панировочные сухари, чёрный перец и сливочное масло по вкусу.5. **Капустные котлеты в духовке** — недорого, но покоряют всех вкусом. Вам понадобится капуста (600 г), вода (50 мл), овсяные хлопья (4 ст. л., 30 г), молоко (150 мл), сливочное масло (30–50 г), яйца (3 шт.), соль (? ч. л.), чёрный перец (по вкусу).
