Винегрет — это не только быстрое и лёгкое блюдо, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Хотите сделать его ещё полезнее? Попробуйте немного изменить рецепт, и вы удивитесь, насколько это вкусно! Секрет прост: овощи — картофель, свёкла, морковь — должны быть слегка недоваренными. Так они сохраняют больше полезных веществ и минимизируют гликемический индекс, что особенно важно для здоровья. А ещё можно использовать льняное или оливковое масло вместо подсолнечного — это сделает салат ещё более ценным для организма. Ингредиенты: 2–3 картофелины, 1–2 свёклы, 1–2 моркови, банка зелёного горошка, солёные огурцы по вкусу, оливковое или льняное масло по вкусу, соль по вкусу. Приготовление: отварите овощи до полуготовности, остудите и нарежьте кубиками. Перемешайте с горошком и измельчёнными огурцами, заправьте маслом и посолите. Ваш винегрет станет не просто салатом, а настоящим витаминным зарядом для здоровья и хорошего настроения!
