Приготовление горохового супа — это настоящее искусство, которое под силу не каждой хозяйке. В ресторанах это блюдо всегда вызывает восхищение, и дело не только в мастерстве повара, но и в правильном подборе ингредиентов. Многие считают, что для насыщенного вкуса нужны особые сорта гороха или копчёности, однако профессиональные повара знают иной секрет. Оказывается, пара столовых ложек лимонного сока способна преобразить гороховый суп, придав ему лёгкую кислинку и пикантность. Попробуйте — и ваш суп заиграет новыми вкусовыми нотками!
