Пост — это не только ограничения, но и возможность попробовать новые блюда. Борщ — одно из них. Он может быть не только вкусным, но и постным. В этой статье мы поделимся двумя рецептами борща, которые можно приготовить во время поста.
Первый рецепт — постный борщ с грибами и черносливом. Для его приготовления вам понадобятся сушёные грибы, вода, морковь, свёкла, капуста, картофель, лук, томатная паста, чернослив, лавровый лист, соль и перец. Грибы нужно замочить в воде на 3 часа, затем варить их около часа. В бульон добавляются овощи, чернослив, грибы, картофель, лаврушка, соль и перец.
Второй рецепт — классический постный борщ. Для него понадобятся свёкла, морковь, лук, болгарский перец, картофель, вода, растительное масло, томатная паста, лимонный сок, сахар, чеснок, капуста, соль и перец. Овощи нарезаются, обжариваются или варятся в зависимости от рецепта. В конце приготовления добавляется зажарка, лимонный сок, сахар и чеснок.
Попробуйте эти рецепты и убедитесь, что постный борщ может быть не только полезным, но и вкусным.
