Если в вашей семье все без ума от пиццы и готовы есть её хоть каждый день, этот рецепт точно придётся по вкусу. Предложите близким тонкие и нежные оладьи с любой начинкой — идеальный вариант для быстрого перекуса или сытного завтрака.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- колбаса — 100 г;
- болгарский перец — 1/4 шт.;
- сыр — 70 г;
- зелёный лук — 4 пера;
- кефир — 500 мл;
- яйца — 2 шт.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- мука — 350 г;
- сода — 1 ч. л.;
- растительное масло — 50 мл.
Начнём с подготовки овощей: вымойте болгарский перец, удалите семена и нарежьте его небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке, ветчину нарежьте тонкими пластинами, а зелёный лук измельчите.
В глубокой миске взбейте яйца с кефиром, добавьте соль и продолжайте взбивать до однородности. Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Затем добавьте соду.
Выложите все подготовленные ингредиенты в тесто и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте готовые оладьи сразу к столу.
