Брокколи — это не только вкусно, но и полезно. Однако, чтобы вырастить её по-настоящему пышной и сохранить все полезные свойства, нужно знать несколько секретов. Один из главных — это правильное питание растения с первых дней. Брокколи очень требовательна к составу почвы и регулярности подкормок. На старте ей нужен азот, чтобы листья не оставались мелкими, а головка формировалась. Но не только азот важен — для полноценного развития капусте необходимы фосфор, калий и микроэлементы, особенно молибден. Оптимально подкармливать растение каждые 10 дней раствором калийного гумата с комплексом микроэлементов. Это поможет сформировать плотные головки.
Ещё один важный фактор — температура. Брокколи чувствительна к погодным условиям. Если на улице слишком жарко или прохладно (выше 25 градусов или ниже 16–18 градусов), растение начинает цвести раньше времени. Идеальный диапазон для роста — от 18 до 25 градусов. В жару и при сухом воздухе капуста быстро уходит в цвет.
И, конечно, не стоит забывать о поливе. Брокколи больше всего зависит от влаги. Даже кратковременное пересыхание почвы может свести на нет все усилия. Как только головка начала формироваться, нельзя допускать ни одного «сухого» дня. Полив должен быть регулярным и обильным. В жару лучше проводить процедуру утром и вечером.
