Кто не любит мягкие, пышные оладьи с золотистой корочкой? Это блюдо из детства, которое согревает теплом и уютом. Готовить их проще простого, а результат всегда радует. И самое главное — для этого не нужно никаких экзотических продуктов или сложных рецептов. Вам понадобится всего три ингредиента: - кефир (или простокваша) — 1 стакан; - мука — около 1 стакана (с горкой); - яйцо — 1 штука. В миске слегка взбивают яйцо, добавляют кефир и перемешивают. Постепенно вводят муку, замешивая тесто по густоте, как сметана. Можно добавить щепотку соли и немного сахара — по вкусу. Разогрейте сковороду с маслом и ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны — примерно по 2–3 минуты. Пышные, воздушные, с лёгкой кислинкой от кефира — эти оладьи покорят даже тех, кто давно забыл вкус домашней выпечки. Подавайте их с мёдом, вареньем или сметаной — и уютный завтрак гарантирован!
