Кто сказал, что завтрак из яиц — это скучно? Попробуйте молдавский омлет, и вы поймёте, что это настоящий кулинарный шедевр. Нежный вкус и аромат этого блюда не оставят равнодушными даже самых искушённых гурманов. Для приготовления вам понадобятся: - яйца — 6 штук; - брынза — 100 грамм; - молоко — 180 миллилитров; - чеснок — 3 зубчика; - подсолнечное масло — 2 столовые ложки; - свежая зелень (укроп и петрушка) — по 2 веточки; - красный и чёрный молотый перец — по вкусу; - соль — по вкусу. Начните с подготовки зелени и чеснока. Измельчите их ножом, а брынзу нарежьте небольшими кубиками. В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Разогрейте сковороду с толстым дном, обжарьте чеснок в подсолнечном масле. Затем влейте яичную смесь и готовьте на небольшом огне около 4 минут без крышки. Когда омлет начнёт схватываться снизу, добавьте красный перец и кусочки сыра. Закройте сковороду и жарьте ещё 5 минут, пока сыр немного не расплавится. Посолите, добавьте оставшиеся специи и свежую зелень — и ваш идеальный завтрак готов!
