Исследования подтверждают: печень — это настоящая сокровищница полезных веществ.
Специалисты отмечают многочисленные преимущества, которые приносит потребление печени.
Почему печень полезна?
Этот продукт радует высоким содержанием железа, рибофлавина, витаминов B12 и A, а также меди. Употребляя всего одну порцию печени, вы можете заметно пополнить запасы этих витаминов и минералов, что поможет избежать дефицита питательных веществ.
Печень — отличный источник железа и витамина B12, что способствует здоровому функционированию ваших кровяных клеток.
Кроме того, печень содержит витамин K, играющий важную роль в поддержании здоровья костей.
Когда стоит быть осторожным с печенью
Несомненно, печень обладает высоким содержанием холестерина. Потребление его в больших количествах может увеличить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
Увлечение печенью также может привести к избытку витамина A в организме, особенно если вы употребляете её регулярно.
Некоторые медикаменты могут взаимодействовать с витамином A, поэтому перед тем как добавлять печень в свой рацион в больших объёмах, стоит проконсультироваться с врачом.
