Огуречный соус — это не только вкусно, но и полезно. Он станет отличным дополнением к вашим любимым блюдам, будь то запеканки, мясо или овощные салаты. Зимой он согреет и взбодрит, а летом — освежит и придаст лёгкости. Попробуйте приготовить этот замечательный соус по нашему рецепту.
Для приготовления соуса на 8 порций вам понадобятся:
— 200 г огурцов;
— 125 г греческого йогурта;
— 125 г брынзы;
— 2 зубчика чеснока;
— 50 мл горчичного масла;
— соль и чёрный молотый перец по вкусу.
1. Помойте огурцы и снимите с них кожуру.
2. Одну часть огурцов нарежьте кубиками, вторую — натрите на средней тёрке вместе с чесноком.
3. Отправьте огурцы в блендер. Туда же положите брынзу и йогурт. Хорошенько взбейте.
4. Частями добавьте горчичное масло, не переставая взбивать.
5. Огуречный соус готов. Осталось лишь немного поперчить, посолить и перемешать.
Приятного аппетита!
