Кто не любит голубцы? Это блюдо не идёт ни в какое сравнение с фастфудом или пиццей. В каждой семье есть свой рецепт, и наш — не исключение. Сегодня мы хотим поделиться с вами секретом приготовления голубцов, который передаётся из поколения в поколение. По этому рецепту мы готовим уже десятки лет, и они всегда исчезают со стола в мгновение ока. Для приготовления вам понадобятся: - капуста — 1 кочан среднего размера; - говяжий фарш — 500 граммов; - не обработанный паром рис — 1 стакан; - луковица — 1 средняя; - сметана — 1 стакан; - соль, перец, паприка — по вкусу. Выбирайте капусту с не слишком выпуклыми прожилками. Для начинки смешайте фарш с овощами и рисом, добавьте измельчённый лук. Затем заверните начинку в капустные листья и сложите голубцы в сотейник. Залейте их сметаной, разведённой водой, добавьте соль, перец и паприку. Тушите полчаса, и нежные голубцы готовы. Приятного аппетита!
