Морепродукты — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Они часто становятся основой для закусок, и корзиночки с ними — отличный выбор для праздничного стола. Чтобы приготовить корзиночки, вам понадобится простое тесто из муки, сметаны, сливочного масла, яиц, соли и сахара. Смешайте все ингредиенты, и у вас получится основа для корзиночек. А вот начинки могут быть самыми разными. Давайте рассмотрим три простых рецепта с разными морепродуктами. **Корзиночки с отварными устрицами** Для 10 корзиночек возьмите 10 устриц, по 1 чайной ложке муки и масла, половину стакана рыбного бульона, половину яичного желтка, соль и лимонный сок. Обжарьте муку на масле, добавьте рыбный бульон и держите на огне 20 минут. Затем добавьте лимонный сок и сырой желток, всё прогрейте. Устрицы отварите в солёной воде, обсушите и смешайте с полученным соусом. Разложите по корзиночкам, сбрызните маслом, посыпьте орехами и отправьте в духовку на 3 минуты. **Корзиночки с креветками** На 10 корзиночек понадобится 30 креветок, 1,5 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу. Креветки отварите, очистите, панцири истолките, добавьте в них сливочное масло и обжарьте до красноватого оттенка жира. Затем добавьте горячую воду, доведите до кипения и отставьте на 30 минут. Креветки залейте полученным маслом, перемешайте, посолите, переложите в корзиночки и украсьте укропом. **Корзиночки с омаром** Для 10 корзиночек возьмите 100 граммов мякоти омара и 10 его ломтиков, 1,5 столовые ложки майонеза, соль и специи по вкусу. Отварную мякоть омара изрубите, приправьте солью и перцем, добавьте майонез, перемешайте и разложите по корзиночкам. Сверху положите ломтик омара. Эти рецепты позволят вам быстро приготовить вкусную закуску, которая станет украшением любого стола.
