Ищете что-то новое и вкусное для летнего меню? Попробуйте кабачковую лапшу с морковью и чесноком! Это блюдо удивит вас своим ароматом и вкусом, который напомнит о лучших итальянских ресторанах. Рецепт простой и быстрый, а ингредиенты доступные. Кабачки (или цукини) — 500 г, морковь — 100 г, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 30 мл, сушёный базилик — 1 ч. л., лимонный сок — 15 мл, соль и чёрный молотый перец — по вкусу. Натрите кабачки на тёрке, чтобы получилась длинная лапша. Морковь натрите на средней тёрке, а чеснок измельчите ножом. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте морковь с чесноком и жарьте 3 минуты на среднем огне. Затем добавьте кабачковую лапшу и жарьте 5–7 минут. Посолите, поперчите, увеличьте огонь и готовьте ещё 3–5 минут, пока вся жидкость не выпарится. Выключите огонь, сбрызните лимонным соком и посыпьте базиликом. Разложите по тарелкам и наслаждайтесь этим летним шедевром!
