Каждая хозяйка мечтает готовить простые, но сытные блюда. Не нужно тратить время на эксперименты — воспользуйтесь готовыми рецептами!
Запеканки — отличный вариант для семейного ужина. Они сытные, вкусные и готовятся элементарно. Попробуйте приготовить две запеканки:
1. **Запеканка из цветной капусты с курицей**
Вам понадобятся: 700 г цветной капусты, 400 г куриного филе, 100 г сыра, 2 ст. л. муки, 400 мл сливок, 1 ст. л. растительного масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Цветную капусту отварите 4 минуты, откиньте на дуршлаг. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на тёрке, соедините с мукой, солью и перцем. Сливки доведите до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте сырную смесь, варите 2 минуты. Курицу и капусту выложите в смазанную маслом форму, залейте соусом и выпекайте при 190 °C 25 минут.
2. **Запеканка из кабачков с фаршем и творогом**
Вам понадобятся: 150 г мясного фарша, 1 кабачок, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 400 мл молока, 1 ст. л. растительного масла, 80 г творога, 100 г сыра, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Фарш обжарьте 15 минут, добавив соль и перец. Дайте остыть. Яйца смешайте с молоком, взбейте. Чеснок пропустите через пресс, кабачок нарежьте ломтиками. В смазанную маслом форму вылейте треть яичной массы, положите сверху половину кабачков. Далее слоями выкладывайте фарш, чеснок, творог, остатки кабачков. Затем вылейте остатки яично-молочной смеси, посыпьте сыром. Выпекайте при 180 °C 30 минут.
Такие запеканки получаются аппетитными и ароматными, а сытость от них сохранится надолго!
