Хотите приготовить что-то особенное, но без лишних хлопот? Попробуйте наш рецепт шницеля из куриной грудки с лёгким овощным гарниром. Это блюдо станет отличным решением для быстрого и здорового обеда. Вам понадобится всего около получаса, чтобы порадовать себя и близких вкусным и ароматным блюдом.
Для приготовления возьмите 250–300 граммов куриного филе, 4 столовые ложки панировочных сухарей, половину объёма муки и одно яйцо. В качестве гарнира используйте около 200 граммов кускуса и свежие овощи — огурец, помидор и зелень. Заправьте всё лимонным соком и растительным маслом.
Начните с приготовления кускуса: засыпьте крупу в кастрюлю, посолите, добавьте немного масла и залейте кипятком так, чтобы вода покрывала крупу примерно на 5 миллиметров. После закипания оставьте под крышкой для набухания.
Пока крупа настаивается, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Куриную грудку разрежьте вдоль волокон и раскройте как книжку. При необходимости немного отбейте, поместив мясо в пищевую плёнку. Затем взбейте яйцо, присаливайте и поперчите мясо с обеих сторон. Обваляйте по очереди в муке, яйце и сухарях и жарьте по три минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Овощи нарежьте кубиками, зелень мелко порубите. Смешайте их с готовым кускусом, заправьте лимонным соком и аккуратно перемешайте.
Подавайте готовое блюдо, украсив листьями салата. Этот обед не только быстро готовится, но и радует своим вкусом и пользой. Он станет отличным выбором для тех, кто ценит своё время и заботится о здоровье.
