Сушёные грибы — это не только вкусно, но и полезно. Они сохраняют все питательные свойства свежих грибов, но требуют правильного хранения. Зимой, когда из кастрюли с груздянкой по дому разносится аппетитный аромат, так приятно собраться всей семьёй за столом. Однако важно не только приготовить грибы правильно, но и сохранить их без посторонних запахов и насекомых.
Сушёные грибы быстро впитывают запахи, поэтому не кладите их рядом с перцем, чесноком или душистыми приправами. Для хранения лучше всего подойдёт герметичная упаковка.
Опытные хозяйки рекомендуют использовать трёхлитровые стеклянные банки с плотно закрывающейся крышкой. Через стекло легко увидеть состояние грибов, а герметичность защитит от проникновения запахов и насекомых. Главное, чтобы внутри банки не было капель влаги.
