Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом? Попробуйте приготовить воздушный пирог с замороженными ягодами! Он получается нежным, ароматным и легко режется. Для его приготовления вам понадобятся простые и доступные ингредиенты: 2 яйца, по стакану кефира, муки, манки, крахмала и сахара, щепотка соли, 10 г разрыхлителя, 300 г замороженных ягод и 100 мл растительного масла. Соедините яйца, соль и сахар, добавьте манку и тёплый кефир. Взбейте смесь — блендером, венчиком или просто вилкой. Дайте ей постоять 10 минут, чтобы манка набухла. В это время подготовьте форму для выпечки, застелив её бумагой. Затем добавьте в смесь масло, муку и разрыхлитель, замешайте тесто лопаткой и вылейте его в форму. Ягоды не размораживайте, перемешайте их с крахмалом и выложите сверху. Накройте форму фольгой и поставьте на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Перед подачей на стол пирог можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
