Роскачество предупреждает: не все квасы одинаково полезны! Из семи популярных марок только пять оказались настоящим квасом, изготовленным путём брожения. Остальные два — это газированные напитки с ароматизаторами, выдаваемые за квас. Исследование показало, что «Русский особый» и «Каждый день» не соответствуют стандартам. В «Русском особом» обнаружена бензойная кислота, запрещённая в квасе по ГОСТу, а «Каждый день» оказался обычной газировкой. Производители формально не нарушают закон, но крупная надпись «квас» на упаковке вводит потребителей в заблуждение. Настоящий квас — это не просто напиток для утоления жажды, но и источник витаминов, органических кислот и ферментов. Выбирайте квас с умом!
