Хвойный оксимель — это не просто продукт, это настоящий кладезь здоровья и вкуса. Вы можете легко приготовить его дома, и результат превзойдёт все ожидания.
Многие даже не слышали об этом удивительном средстве, хотя оно известно с давних времён и применяется в кулинарии и народной медицине. Давайте узнаем больше о его приготовлении и полезных свойствах.
Для создания хвойного оксимеля вам понадобится яблочный уксус с содержанием кислоты не менее 6%. Его количество должно соответствовать количеству хвои. Важно удалить хвостики у иголочек, чтобы избежать горечи.
Нарежьте хвою крупно или порвите на части. Затем поместите её в стеклянную банку с неметаллической крышкой, чтобы предотвратить окисление. Залейте хвою уксусом и плотно закройте банку.
Поставьте банку в тёмное место при комнатной температуре и не забудьте отметить дату. Через 4 недели ваш хвойный оксимель будет готов.
Теперь вы можете использовать его для заправки салатов и маринадов, добавляя блюдам неповторимый древесно-хвойный аромат. Кроме того, оксимель отлично подходит для приготовления освежающих напитков, смешивая его с минеральной водой.
