Яблочный пирог, который готовится без лишнего теста и не требует много времени. Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит яблоки и хочет порадовать себя и близких вкусным десертом.
Возьмите 6 яблок (примерно 850 г), нарежьте их дольками и полейте лимонным соком, чтобы они не потемнели. На сковороде растопите сливочное масло (50 г), добавьте сахар (160 г) и ванильный сахар (1 ст. л.), доведите до полупрозрачности. Затем выложите яблоки и жарьте их на огне 5 минут, постоянно помешивая. Яблоки должны пропитаться сиропом и стать полупрозрачными.
Для заливки смешайте сметану (200 г, 15%), сахар (50 г), 5 яиц и перемешайте венчиком до однородности.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Вырежьте из тонкого лаваша круг, уложите его на дно формы, формируя стенки. Затем сделайте три слоя из кусочков лаваша. На лаваш выложите половину яблок, затем снова кусочки лаваша и залейте половиной приготовленной заливки. Повторите слои с яблоками и лавашом, а сверху залейте оставшейся заливкой. Оставьте на 5 минут, чтобы лаваш пропитался.
Поставьте пирог в разогретую духовку. Во время запекания он немного поднимется и подсушится. Когда пирог начнёт отходить от стенок, вынимайте его. После остывания можно посыпать сахарной пудрой.
