Выбирая кефир, вы наверняка замечали, что даже у одного производителя он может отличаться по вкусу. А если использовать его в блюдах, то и их текстура может меняться. Хотите научиться выбирать самый вкусный кефир? Тогда запоминайте хитрость!
На крышке рядом со сроком годности производители ставят одну из букв: Р или У, С1 или С2, А или Б. Посмотрите на эту отметку, а затем на состав.
Например, буква Р на продукции фирмы «Простоквашино» означает, что в составе есть восстановленное сухое молоко. А буква У говорит об обратном. Такие обозначения есть у всех производителей, только буквы могут быть разными.
Лучше всего выбирать кефир без сухого молока. Он вкуснее, а блюда с ним получаются более качественными.
