Зима – это время, когда так хочется вспомнить о ярких осенних днях и насладиться ароматными блюдами, например, фаршированными перцами. Если вы успели заготовить овощи еще в сентябре, то готовка станет настоящим удовольствием. А для новичков есть простой и доступный метод, который поможет сохранить перцы без лишних хлопот.
Начните с выбора перцев — выбирайте крупные и мясистые плоды для лучшего вкуса. Тщательно промойте их под холодной водой и обсушите с помощью бумажных полотенец. Затем с каждого перца аккуратно удалите плодоножку, а ложкой извлеките семена и перегородки, чтобы оставить только сочную мякоть.
Для удобного хранения складывайте перцы один в другой по размеру. Затем расфасуйте их в полиэтиленовые пакеты, убирая весь лишний воздух. Плотно закройте упаковку, и ваши перцы готовы к заморозке. На этом все! Теперь их можно хранить в морозильной камере, ожидая своего часа, когда вы вновь захотите насладиться вкусом лета.
