Рис можно не только варить, но и запаривать. Этот способ приготовления позволяет сохранить больше витаминов и полезных веществ, а также требует меньше времени у плиты. Запаривание риса — это простой и удобный способ получить рассыпчатый гарнир без лишних хлопот. Для этого понадобится термос с широким горлом или кастрюля с толстыми стенками, кипяток, соль и, по желанию, специи или сливочное масло. Рис тщательно промывают, заливают кипятком в соотношении 1:2, солят и добавляют специи по вкусу. Затем ёмкость накрывают крышкой и укутывают в полотенце или плед. Через 40–90 минут рис готов. Такой способ приготовления риса особенно удобен, если вы хотите получить рассыпчатый гарнир без постоянного контроля за процессом. Запаренный рис легко подстраивается под разные блюда — от салатов до закусок. Попробуйте и убедитесь сами!
