Отдых в Турции по системе «всё включено» обещает разнообразие блюд, но за ним скрываются нюансы, о которых стоит знать. Отели стараются минимизировать пищевые отходы, и некоторые блюда получают «вторую жизнь». Например, мясные нарезки с завтрака могут превратиться в салат на обед — достаточно добавить макароны, рис и майонез. Выбирайте блюда, которые готовятся при вас — яичницу, гриль, свежие лепёшки. Это будет гарантией свежести. В большинстве отелей свинину не подают — страна мусульманская. Однако в дорогих отелях, ориентированных на европейцев, можно встретить бекон и сосиски. Но если сомневаетесь в происхождении мяса — лучше не рисковать. Чай и кофе: пакетированный чай и растворимый кофе часто низкого качества. Лучше выбрать турецкий чай или кофе из турки. Фруктовые напитки из автоматов — это разведённый порошок с огромным количеством сахара. Если хотите натуральное — ищите свежевыжатые соки. Настоящие виски или бренди обычно платные. Лёд часто делают из водопроводной воды, что может привести к расстройству желудка. Просите напитки без льда. Что можно брать без опаски? Свежие овощи, фрукты, зелень. Их сложно «переработать», поэтому они почти всегда качественные. Мёд, орехи, сухофрукты. Эти продукты долго хранятся и не требуют дополнительной обработки. Блюда, приготовленные при вас: омлеты, гриль, свежая выпечка. От чего лучше отказаться? Салаты с майонезом (высок риск, что они сделаны из остатков), рубленое мясо и фарш (неизвестно, из чего их приготовили), морепродукты (быстро портятся в жару), супы-пюре (часто готовятся из переработанных продуктов).
