Наступает время, когда традиционные салаты с овощами становятся особенно популярными. И если вы привыкли варить морковь для винегрета или оливье, то у нас есть для вас идея! Попробуйте запечь морковь — это не только быстрее, но и помогает сохранить больше витаминов.
Всё, что вам нужно сделать, это тщательно вымыть морковь, очистить её от верхнего слоя и разделить на две части. Слегка сбрызните маслом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте морковь около 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой — если она свободно входит в мякоть, морковь готова.
Так же можно запечь и свёклу для салата. Попробуйте, и вы поймёте, что варить овощи больше не захочется.
