Когда на пороге появляются гости, каждая хозяйка задумывается, чем их угостить. Предлагаем вам рецепт роскошных куриных отбивных под грибной шубой — это блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Его можно подавать даже без гарнира.
Для приготовления вам понадобятся:
— куриная грудка (1 кг),
— шампиньоны (700 г),
— лук (2 шт.),
— сливки (250 мл),
— твёрдый сыр (100 г),
— яйца (3 шт.),
— масло для жарки,
— мука для панировки,
— соль и специи по вкусу.
Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте в течение 10 минут. Затем добавьте измельчённый лук и сливки, посолите и поперчите. Курицу превратите в отбивные, обваляйте их в муке и окуните в яичную смесь с солью. Обжарьте и выложите на противень. Сверху распределите грибную начинку с тёртым сыром. Запекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
