Наступила весна, а это значит, что пора выбираться на природу! Если вы устали от традиционных шашлыков, попробуйте что-то новое — шампиньоны в беконе. Это блюдо не только удивит вас своим вкусом, но и не потребует много времени для приготовления. А если погода не позволяет отправиться на дачу, не беда — блюдо можно запечь в духовке или аэрогриле. Для приготовления вам понадобятся шампиньоны (10 штук), бекон (2 упаковки по 200 г), творожный сыр (150 г), чеснок (2 зубчика), зелень, соль, перец по вкусу, а также соус терияки или барбекю для подачи. Чтобы приготовить начинку, смешайте в миске творожный сыр, измельчённую зелень, чеснок (пропущенный через пресс), немного соли и перца. Грибы вымойте, снимите кожицу, аккуратно удалите ножки и зачистите серединку. Затем заполните шляпки грибов сырной начинкой и оберните каждый гриб ломтиком бекона. Сверху смажьте соусом терияки или барбекю. Выкладывайте грибы на решётку и следите, чтобы не подгорели. Или запекайте в духовке при 200 °C около 30 минут. Не пересушите грибы — они готовятся быстро, важно сохранить сочность. Без маринада на углях они могут получиться суховатыми. Используйте простой маринад: соевый соус, лимонный сок, чеснок и укроп, либо сметану или мёд с соевым соусом. Приятного аппетита!
