Осень — время уютных вечеров и тёплых напитков. И конечно же, не обходится без вкусных десертов. Один из них — сливовый пирог. Этот рецепт стал настоящим хитом после публикации в газете The New York Times в 1983 году. С тех пор каждый год в осенний выпуск газета добавляет этот рецепт, чтобы порадовать читателей.
Пирог получается нежным, с хрустящей корочкой, а сочные сливы и корица создают неповторимый аромат. Этот десерт наполнит ваш дом уютом и гармонией.
Для приготовления вам понадобятся: 120 г сливочного масла (тёплого), 150 г сахара, 2 яйца, 125 г муки, 12 слив, 4 чайные ложки сахара и 1 чайная ложка корицы для начинки.
Фрукты промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Посыпьте сверху смесью из сахара и корицы. В глубокой ёмкости взбейте сахар и масло до однородной массы. Постепенно введите муку, добавьте разрыхлитель, яйца и соль. Миксером или венчиком доведите массу до воздушности.
Переложите тесто в форму, покрытую пергаментом. Сверху выложите сливы кожицей вверх и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. По желанию можно украсить пирог сахарной пудрой. Приятного чаепития!
