Сырный суп — это не просто первое блюдо, а настоящее кулинарное наслаждение. Он идеально подходит для семейного обеда или уютного вечера. И даже если у вас остались кусочки сыра или немного мяса после другого блюда, используйте их для приготовления этих аппетитных супов! **Сырный суп с куриным филе** Лёгкий и быстрый в приготовлении, этот суп — настоящая находка во французском стиле. **Ингредиенты:** — Куриное филе — 500 г; — Сыр — 200 г; — Картофель — 400 г; — Морковь — 1 шт.; — Лук — 150 г; — Специи по вкусу; — Масло сливочное для жарки; — Сухарики или гренки. **Приготовление:** 1. Отварите курицу до готовности, затем выньте её и измельчите. В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель. 2. Овощи слегка обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавьте их к картофелю. 3. Верните курицу в бульон, добавьте тёртый сыр, специи и готовьте на медленном огне до полного расплавления сыра. Подавайте горячим с сухариками или домашними гренками. **Сырный суп с лососем** Этот суп с морепродуктами удивляет нежным вкусом и простотой в приготовлении. Лосось придаёт супу изысканность, делая блюдо подходящим для уютного вечера. **Ингредиенты:** — Лосось — 200 г; — Плавленый сыр или твёрдый сыр — 2–3 шт. или по вкусу; — Картофель — 1 крупная; — Морковь — 1 шт.; — Лук — 1 шт.; — Бульон — 1 литр; — Специи по вкусу. **Приготовление:** 1. Картофель нарежьте и варите в рыбном бульоне. Лук и морковь обжарьте на сливочном масле, затем добавьте к картофелю. 2. После того как овощи немного проварятся, добавьте сыр и готовьте, пока он не расплавится. В конце добавьте кусочки лосося и доведите суп до готовности (5–10 минут). Сыр придаёт супу насыщенный вкус, а плавленый вариант легко смешивается с бульоном, обеспечивая однородную текстуру.
