Квашеная капуста — это не только вкусная закуска, но и ценный источник витамина C, клетчатки и полезных бактерий. Умеренное употребление этого продукта может укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и поддержать здоровье кишечника. Однако важно знать меру, чтобы избежать неприятных последствий, таких как вздутие живота и дискомфорт. Рекомендуемая порция — не более 200 граммов в день. Кроме того, квашеная капуста содержит много соли, что может негативно сказаться на давлении и вызвать отёки. Людям с заболеваниями ЖКТ и почек стоит ограничить её употребление.
