Лук — частый гость на кухне, но его приготовление может отнимать много времени. Однако есть простой способ, который поможет сэкономить силы и время. Попробуйте этот метод, и вы удивитесь, насколько всё может быть просто и вкусно. Для начала нарежьте луковицу тонкими полукольцами или кубиками. Затем переложите в целлофановый пакет пару ложек муки и добавьте нарезанный овощ. Хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась. Перед приготовлением переложите полукольца в сито, чтобы сбросить излишки муки. В небольшой кастрюльке подогрейте масло до 140–150 градусов и добавьте лук. Во фритюре лук приготовится быстро, поэтому важно следить за ним. Когда полукольца станут золотистыми, переложите их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Такой лук отлично подойдёт для бутербродов, добавления в картофельные блюда или как дополнение к супам и вторым блюдам. Храните его в холодильнике до 10 дней или заморозьте для длительного использования.
