Хотите удивить гостей на празднике и порадовать их вкусным блюдом? Приготовьте креветки с лимоном! Это блюдо не только украсит ваш стол, но и обязательно понравится всем.
На приготовление уйдёт всего около 20–30 минут, но не забудьте учесть время для маринования — примерно 6 часов. В результате вы получите блюдо, достойное ресторанного уровня.
Для приготовления вам понадобятся:
- 0,9 кг размороженных креветок (вес указан в сваренном и очищенном виде);
- несколько лимонов;
- 1 небольшая белая луковица;
- соль, чёрный молотый перец и зелень по вкусу;
- 0,12 л оливкового масла (extra virgin);
- 0,08 л белого винного уксуса.
Сначала отварите креветки в подсоленной воде. После варки промойте их в холодной воде. Затем очистите креветки и поместите их в глубокую ёмкость.
Нарежьте лук полукольцами и добавьте к креветкам.
Приготовьте маринад, смешав лимонный сок (понадобится 160 г для указанного количества креветок), винный уксус и специи. Вылейте маринад в посуду с креветками и луком, аккуратно перемешайте. Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 6 часов.
Перед подачей добавьте немного зелени и порезанный лимон для улучшения вкуса.
