Запечённый рулет из лаваша с начинкой — это не только вкусно, но и сытно. Тонкий лаваш, наполненный сочным фаршем, запекается до золотистой корочки и наполняет кухню аппетитным ароматом. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина.
Для приготовления вам понадобятся:
— армянский лаваш — 100 г;
— мясной фарш — 180 г;
— репчатый лук — 40 г;
— куриные яйца — 3 штуки;
— соль — по вкусу;
— чёрный молотый перец — по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все ингредиенты. Яйца вымойте, лук очистите от шелухи. Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте форму для запекания.
2. Мелко нарежьте лук. Смешайте фарш с одним яйцом, измельчённым луком, солью и перцем — это будет начинка.
3. Разложите лаваш на столе. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, оставив свободные края для удобства сворачивания рулета.
4. Аккуратно сверните лаваш с начинкой в плотный рулет. Переложите его в форму для запекания. Сверху смажьте рулет взбитым яйцом. Поставьте форму в духовку и выпекайте 25–30 минут.
5. Подавайте рулет горячим или холодным, разрезав на порции. Приятного аппетита!
