Кто сказал, что свекла — это только для борща? Попробуйте приготовить из неё вкуснейшую закуску, которая мгновенно исчезает с тарелки. Секрет кроется в сочетании с солёными огурцами — вместе они создают неповторимый вкусовой букет.
Вам понадобятся: 300 г лука, 200 г солёных огурцов, 200 г зелёного горошка, 500 г варёной свеклы, половина пучка укропа, соль, перец и растительное масло.
Лук обжарьте полукольцами, добавьте натёртые огурцы (предварительно отжав рассол), затем горошек. Всё вместе томите на плите. Варёную свеклу нарежьте соломкой и обжарьте отдельно. В конце добавьте укроп, соль и перец. Закуска готова!
Приятного аппетита!
