Кто сказал, что завтрак из яиц — это скучно? Попробуйте приготовить нежный и ароматный омлет по традиционному молдавскому рецепту, и даже самые искушённые гурманы оценят его изысканный вкус. Это блюдо станет настоящим украшением вашего утреннего стола.
Вам понадобятся:
- яйца — 6 шт.,
- брынза — 100 г,
- молоко — 180 мл,
- чеснок — 3 зубчика,
- подсолнечное масло — 2 ст. л.,
- укроп — 2 веточки,
- петрушка — 2 веточки,
- красный молотый перец — по вкусу,
- чёрный молотый перец — по вкусу,
- соль — по вкусу.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Разогрейте сковороду с толстым дном, обжарьте чеснок в подсолнечном масле. Затем влейте яичную смесь и готовьте на небольшом огне около 4 минут без крышки.
Когда омлет схватится снизу, добавьте красный перец и кусочки сыра. Накройте сковороду и жарьте ещё 5 минут, пока сыр слегка не расплавится. Посолите, добавьте оставшиеся специи и свежую зелень — и ваш идеальный завтрак готов!
