Заморозка колбасных изделий: как не испортить продукт

Заморозка колбасных изделий решение для тех, кто купил их с запасом. Однако не все знают, как правильно это делать. Важно помнить, что замораживать можно только изделия хорошего качества. Иначе после разморозки вы получите слизкие продукты с неприятным ароматом. ### Какие колбасные изделия можно замораживать Замораживать можно любые колбасные изделия, но важно, чтобы они были свежими. Длительное хранение в холодильнике перед заморозкой может негативно сказаться на качестве. ### Как замораживать сосиски и сардельки Сосиски замораживать можно без разницы в их виде: копчёные, варёные или с различными наполнителями. Лучше всего замораживать их порционно, разделяя по полиэтиленовым пакетам. В каждый пакет кладите от одной до четырёх сосисок. Пакет плотно завяжите и наклейте этикетку с датой заморозки. Также можно сделать заготовки, нарезав сосиски перед заморозкой. Это удобно для приготовления пиццы или других блюд. ### Как замораживать колбасу и ветчину Колбасу и ветчину также можно замораживать, но важно обеспечить герметичность. Поместите колбасу в полиэтиленовый пакет и тщательно завяжите. Размораживать колбасу нужно естественным образом, а не в микроволновой печи. После разморозки колбасу и другие мясные продукты следует употребить в течение 36 часов.