Жареная речная рыба с хрустящей корочкой: как приготовить идеальный ужин

Поймали рыбу в реке и хотите удивить близких вкусным блюдом? Тогда наш рецепт жареной речной рыбы с корочкой то, что вам нужно!

Жареная рыба это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Она станет украшением вашего стола и порадует всех гостей. А если подать её с отварным картофелем, то получится полноценный ужин.

Для приготовления вам понадобятся:

свежая речная рыба (до 2 кг);

соль (до 1 ст. ложки);

пшеничная мука (до 300 г);

растительное масло (до 300 г);

приправы к рыбе (до 50 г).

Сначала очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте. Если рыба крупная, можно достать печень и сердце они тоже будут вкусными.

Затем нарежьте рыбу на кусочки, посолите и посыпьте приправой. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Налейте растительное масло на сковороду и разогрейте. Важно, чтобы масла было достаточно. Затем обваляйте кусочки рыбы в муке и жарьте на сковороде без крышки до готовности и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!