Врач-диетолог Михаил Гинзбург, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, рассказал, какие продукты могут ускорить старение организма. Однообразное питание и преобладание жареной пищи в рационе — факторы, которые негативно влияют на процессы старения.
Среди продуктов, способствующих старению, диетолог отметил сахаросодержащие изделия и продукты с высоким содержанием быстрых углеводов: сладости, выпечка, картофель и рис. Они могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови и приводить к метаболическим нарушениям.
Транс-жиры в маргарине и некоторых растительных маслах, например, в подсолнечном, могут вызывать воспалительные процессы и ухудшать состояние сосудов.
Красное мясо и продукты глубокой переработки, такие как колбасы и фастфуд, также могут негативно влиять на здоровье. Их употребление связано с риском развития гипертонии, атеросклероза и диабета, что ускоряет старение.
Чтобы замедлить старение, важно разнообразить рацион и включить в него свежие овощи и фрукты, цельнозерновые продукты и источники полезных жиров.
