Блины — это блюдо, которое знакомо каждому. Но начинка — это то, что делает их по-настоящему особенными. В Венгрии блины готовят с разнообразными начинками, которые придают им уникальный вкус.Например, попробуйте начинку из грецких орехов. Измельчённые орехи смешивают с сахарной пудрой и добавляют немного топлёного молока. Вместо сахарной пудры можно использовать мёд с изюмом — получится ещё вкуснее.Любители шоколада оценят шоколадную начинку. Растопите шоколад на водяной бане, добавьте немного подогретого молока и перемешайте до однородности. Такая начинка сделает блины по-настоящему изысканными.Для любителей более лёгких вкусов подойдёт творожная начинка. Пропустите творог через сито, добавьте сметану, изюм, лимонную цедру, сахар и немного соли. Можно добавить немного варенья — абрикосовое, сливовое или клубничное идеально дополнят вкус творога.А для настоящих гурманов — грибная начинка. Грибы отварите, очистите и потушите до мягкости. В конце тушения добавьте зелень (например, петрушку или укроп), молотый перец и подавайте с тёртым сыром и растительным маслом.Экспериментируйте с пропорциями и ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт.
