Многие задумываются, стоит ли отказываться от яиц, если у них высокий уровень холестерина. Холестерин содержится не только в яйцах, но и в других продуктах животного происхождения. Например, в мясе, молочных продуктах и птице.
Врачи рекомендуют ограничить потребление яиц до 4–5 штук в неделю, особенно при высоком уровне «плохого» холестерина. Важно учитывать способ приготовления и сочетание с другими продуктами. Например, варёное яйцо с зелёным салатом — это здоровый выбор.
Диетолог Джессика Гельман советует обратить внимание на источники нежирного белка. Овощной омлет на оливковом масле и тосты из цельнозерновой муки — отличный вариант для завтрака или ужина.
