Лазанья — это блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Оно сочетает в себе нежность слоёв и насыщенность начинки. Не бойтесь экспериментировать на кухне — даже начинающие хозяйки могут создать настоящий кулинарный шедевр. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам в этом.
Быстрая лазанья — идеальный вариант для тех, кто хочет вкусно поужинать, не затрачивая много времени. Для приготовления вам понадобятся: телятина, армянский лаваш, томатный сок, моцарелла, твёрдый сыр, лук, помидоры, оливковое масло, соль, базилик, чёрный перец.
Обжарьте лук до золотистой корочки, добавьте фарш и тушите 10 минут. Посолите, поперчите, залейте томатным соком и тушите ещё 7 минут. Нарежьте лаваш на листы, соответствующие размеру формы для запекания. Смажьте форму маслом, выложите листы лаваша, между ними распределите начинку и посыпьте сыром. Верхний слой лаваша покройте кружочками помидора и посыпьте сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах 25 минут.
Домашняя лазанья — более традиционный вариант. Вам понадобятся: листы для лазаньи, пармезан, мягкий сыр, свиной фарш, лук, томатный сок, молоко, чеснок, сливочное масло, сахар, соль, приправа для свинины, мука, мускатный орех.
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте сливочное масло, чеснок, соль, перец и фарш. Жарьте до готовности мяса, затем влейте томатный сок и добавьте сахар. Тушите около часа. На другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, доведите до однородности, затем постепенно введите молоко. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и выключите огонь.
На дно формы для запекания, смазанной маслом, положите лист для лазаньи. Чередуя слои мясного и молочного соусов, выкладывайте начинку. Посыпьте сыром. Повторяйте со всеми листами. Запекайте при 180 градусах 40 минут.
По этим рецептам ваша лазанья получится вкусной и удивит как гостей, так и домашних.
