Кабачки — это не только полезно, но и невероятно вкусно! Особенно когда из них готовят котлеты. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Сегодня мы поделимся с вами двумя рецептами кабачковых котлет, которые точно понравятся всей семье. Первый рецепт — овощные котлеты с кабачками. Для приготовления понадобится натереть кабачки, картошку и морковь, затем отжать лишнюю влагу. Добавьте яйца, муку, тёртый сыр, чеснок и зелень. Сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Подавать такие котлеты лучше всего со сметанным соусом с чесноком и укропом. А ещё их можно замораживать — сырыми или уже готовыми. Это отличный вариант для быстрого и полезного ужина. Второй рецепт — куриные котлеты с кабачками. В куриный фарш добавьте тёртые и отжатые кабачки, лук, чеснок, укроп, яйцо и сухари. Не забудьте про специи — например, зира придаст котлетам необычный аромат. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 8 минут с каждой стороны. Получатся аппетитные, румяные котлетки, которые идеально сочетаются с пюре или свежими овощами. Подавать можно с любым соусом.
