Пирог с нежной творожной начинкой: идеальный десерт для всей семьи

Хотите порадовать близких вкусным десертом? Попробуйте этот простой рецепт пирога с нежной творожной начинкой. Без дрожжей, но с насыщенным вкусом он точно понравится всем!

Для теста вам понадобятся:

мука 250 г,

желтки яичные 3 шт.,

масло сливочное 130 г,

сахар 60 г,

разрыхлитель теста 1 пакетик,

соль щепотка,

ванильная эссенция 0,5 ч. л.

Для начинки:

яблоки 4 шт.,

творог 250 г,

сметана 3 ст. л.,

сахар 4 ст. л.,

крахмал 3 ст. л.,

белки яичные 3 шт.

Начните с приготовления теста: смешайте масло, сахар, соль и желтки, добавьте ванильную эссенцию и взбейте. В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, затем введите яичную смесь и замесите тесто. Перелейте его в форму со съёмным дном, сформируйте бортики.

Для начинки творог перетрите через металлическое сито, добавьте сметану. Белки взбейте с сахаром до пиков, введите крахмал, соедините с творогом. Яблоки нарежьте кубиками, тушите с сахаром до выпаривания жидкости, затем смешайте с творогом.

Залейте начинку в тесто и выпекайте при температуре 180190 градусов. Как только верх зарумянится, ваш пирог готов!