Селёдочная фантазия: удивите гостей изысканной закуской на Новый год

Кто сказал, что новогодняя трапеза должна быть скучной? Порадуйте своих гостей необычной закуской, которая затмит даже бутерброды. Из простых ингредиентов картошки и селёдки можно создать настоящее ресторанное блюдо, не тратя на это весь праздничный вечер у плиты.

Для приготовления вам понадобятся:

45 картофелин,

1 солёная селёдка,

1 огурец,

24 помидора черри,

24 ломтика багета,

соль по вкусу,

56 веточек петрушки.

Отварите картошку в мундире, остудите, очистите и нарежьте кружочками. Селёдку выпотрошите, снимите кожу и нарежьте небольшими ломтиками. Огурец тоже нарежьте кружочками, избавившись от попок.

На ломтик багета выложите картофель, огурец и рыбу. Закрепите закуску шпажками, на которые нанизаны помидоры и веточки петрушки.