Вы когда-нибудь пробовали что-то настолько вкусное, что оно затмило бы даже изысканный французский луковый суп? Представляем вам рецепт, который перевернёт ваше представление о луке. Это блюдо лёгкое, полезное и идеально подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто соблюдает пост.
Для его приготовления вам понадобятся:
— 10–15 луковиц,
— 100 мл растительного масла,
— 2 головки чеснока,
— 20–25 г сливочного масла,
— сладкая паприка, сахар, соль и перец по вкусу.
Автор рецепта Дарья Стрелкова рекомендует использовать небольшие луковицы. Очистите их от шелухи, порежьте на четыре части и сложите в ёмкость. Посолите, поперчите, добавьте паприку и растительное масло. Перемешайте, затяните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 48 часов.
Затем смажьте маслом сковороду для запекания, переложите в неё лук вместе с соком и добавьте разрезанные пополам головки чеснока. Посыпьте лук сахаром и запекайте в духовке при 180 градусах в течение часа. После этого добавьте сливочное масло и запекайте ещё 10 минут.
