Любите здоровую пищу и хотите разнообразить свой рацион? Попробуйте наш рецепт салата со свёклой! Это лёгкое блюдо, которое станет отличным перекусом или полноценным ужином. Оно не только полезно, но и обладает изысканным вкусом.
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 средние свёклы;
- 80 г сыра фета или брынзы;
- 1 пучок рукколы;
- 20 г грецких орехов.
Для заправки:
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ч. л. бальзамического уксуса;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль по вкусу.
Свёклу отварите, очистите и нарежьте крупными кубиками. Сыр нарежьте кубиками размером около 1,5 см. Для заправки смешайте натёртый чеснок, оливковое масло и бальзамический уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Заправку тщательно перемешайте со свёклой. Затем выложите все ингредиенты в салатник: на дно рукколу, сверху свёклу и сыр, а сверху посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Приятного аппетита!
