Нарезка лука — занятие не из приятных: слёзы текут ручьём, а овощ так и норовит выскользнуть из рук. Но есть способ справиться с этой задачей за минуту!
Очистите луковицу от шелухи и разрежьте её пополам, но не до конца — важно, чтобы луковица не развалилась на части. Затем поверните овощ в руке и сделайте ещё один такой же надрез под другим углом. Повторите столько раз, сколько позволит размер головки.
Теперь положите луковицу на разделочную доску и придерживайте рукой. Режьте как можно тоньше по вертикали — благодаря надрезам у вас получатся очень мелкие кусочки. Главное — не давите на овощ, чтобы он не выделял сок.
