Вы когда-нибудь пробовали пирожки на сырном тесте? Если нет, то вы многое потеряли! Такое тесто делает любую выпечку по-настоящему аппетитной. Секрет его приготовления очень прост, и сегодня мы им поделимся.
Для теста вам понадобятся всего несколько ингредиентов: сыр (120 г), сливочное масло (150 г), мука (260 г). Для начинки — яблоки (2 шт.) и вода (5 ст. л.). Соль и сахар — по вкусу.
Натрите сыр, смешайте муку с кусочками сливочного масла, добавьте сыр и превратите всё в крошку. Затем влейте воду и замесите тесто. Оставьте его в холодильнике на час.
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой: очистите яблоки, натрите их на тёрке и смешайте с сахаром. Если начинка получилась слишком сочной, отожмите лишнюю жидкость.
Сформируйте небольшие пирожки, выложите их на противень, смажьте молоком, посыпьте сахаром и запекайте в духовке при 180 градусах около 35 минут.
Приятного аппетита!
